Tìm hiểu về vi khuẩn gram dương trong chăn nuôi

Trong thế giới sức khỏe động vật, chúng ta thường nghe thấy những thuật ngữ"Gram{0}}dương"Và"Gram{0}}âm."Nhưng những thuật ngữ này thực sự có ý nghĩa gì đối với người nông dân, nhà dinh dưỡng hay bác sĩ thú y? Hiểu cấu trúc của những vi khuẩn này là bước đầu tiên trong việc lựa chọn các chất phụ gia và phương pháp xử lý thức ăn phù hợp để đảm bảo năng suất vật nuôi.

Vi khuẩn gram dương là gì?

Cái tên này xuất phát từXét nghiệm nhuộm gram, một phương pháp được phát triển vào năm 1884. Khi vi khuẩn bị nhuộm màu, một số giữ lại màu tím (Dương tính), trong khi một số khác chuyển sang màu đỏ (Âm tính).

Sự khác biệt nằm ở chỗ họcấu trúc vách tế bào:

Vi khuẩn Gram{0}}dương tínhcó lớp ngoài rất dày, xốp được làm từpeptidoglycan.

Không giống như vi khuẩn gram âm, chúng thiếu màng lipid bên ngoài.

Do lớp peptidoglycan dày này nên vi khuẩn Gram{0}}dương thường nhạy cảm hơn với một số loại kháng sinh nhắm mục tiêu tổng hợp thành tế bào hoặc sản xuất protein trong tế bào.

Tại sao chúng quan trọng trong sức khỏe động vật

Nhiều bệnh gây thiệt hại kinh tế nhất ở gia cầm, lợn và gia súc là do mầm bệnh gram dương gây ra.

1. Clostridium perfringens (Kẻ thù đường ruột)

Đây có lẽ là mối đe dọa Gram{0}}nổi tiếng nhất trong ngành chăn nuôi gia cầm. Nó là nguyên nhân hàng đầu củaViêm ruột hoại tử (NE). Nó làm tổn thương niêm mạc ruột, dẫn đến khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng kém, chất độn chuồng ướt và tỷ lệ tử vong cao.

2. Tụ cầu và liên cầu

Đây thường là nguyên nhân gây nhiễm trùng da, các vấn đề về khớp (khập khiễng) và là nguyên nhân chính gây raViêm vúở bò sữa.

3. Listeria & Erysipelothrix

Những chất này có thể gây nhiễm trùng toàn thân ở lợn (chẳng hạn như "Bệnh da kim cương") và động vật nhai lại, dẫn đến tổn thất đáng kể về chất lượng thịt và phúc lợi động vật.

Giải pháp chung: Thuốc và phụ gia

Để quản lý những mối đe dọa này, ngành sử dụng các loại thuốc thú y và phụ gia thức ăn cụ thể. Hầu hết các sản phẩm "Gram{1}}dương chuyên dụng" hoạt động bằng cách phá vỡ bức tường peptidoglycan dày đó hoặc ngăn chặn vi khuẩn tạo ra protein mà chúng cần để tồn tại.

Phụ gia thức ăn chuyên dụng (AGP & Chất kích thích tăng trưởng)

Chúng thường được sử dụng ở mức độ-điều trị phụ để duy trì hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh và ngăn ngừa sự phát triển quá mức của vi khuẩnClostridium.

Thuốc kháng sinh thú y (Phương pháp điều trị)

Khi một đợt bùng phát lâm sàng xảy ra, bác sĩ thú y thường chuyển sang các phương pháp điều trị Gram{0}}dương rộng hơn sau:

Penicillin (Amoxicilin, Penicillin G):Chúng nhắm trực tiếp vào quá trình tổng hợp peptidoglycan, khiến tế bào vi khuẩn "bật" hoặc tan.

Macrolide (Tylosin, Tilmicosin, Tilmicosin):Những chất này ngăn chặn vi khuẩn phát triển bằng cách can thiệp vào bộ máy tạo ra protein (ribosome) của chúng.

Lincosamid (Lincomycin):Đặc biệt hiệu quả đối với các bệnh nhiễm trùng xương và khớp do cầu khuẩn gram dương.

Cách tiếp cận hiện đại: Sức mạnh tổng hợp và Luân chuyển

Ngày nay, ngành công nghiệp đang thoát khỏi sự phụ thuộc nặng nề vào kháng sinh. Những nhà sản xuất thành công nhất sử dụng một"Đa{0}}rào cản"tiếp cận:

Phụ gia chọn lọc:Sử dụng sản phẩm nhưAvilamycinđể giữ mức độ mầm bệnh ở mức thấp.

Axit hữu cơ:Giảm độ pH trong ruột để khiến mầm bệnh Gram{0}}dương khó phát triển hơn.

Probiotic:“Chiếm giữ” không gian trong ruột để các vi khuẩn có hại nhưClostridiumkhông có nơi nào để đính kèm.

Khi hiểu rằng vi khuẩn Gram{0}}dương có một "lớp áo giáp" độc nhất (thành peptidoglycan), chúng ta có thể chọn các công cụ cụ thể-như những công cụ được cung cấp bởiTập đoàn Well Sunshine-để xuyên qua lớp áo giáp đó và bảo vệ sức khỏe động vật.